Пропиленгликоль Фарм Е1520 99.8% 1л

Пропиленгликоль Фарм (Е1520) представляет собой химическое соединение, которое часто используется в пищевой промышленности. Его можно использовать в различных блюдах, таких как супы, соусы, запеканки и многие другие. Он обладает рядом полезных свойств, таких как стабилизация изделий, улучшение вкуса и текстуры, а также обеспечение защиты от бактерий. Ещё продукт может быть использован как эмульгатор для смешивания жидкостей и для улучшения их растворимости. Кроме того, низкокалорийность и полезные свойства делают его привлекательным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. А купить пропиленгликоль в розницу или оптом Вы всегда можете на сайте компании «Smakolica» (Смаколица).

Состав и калорийность

• Продукт включает в себя молекулу с двумя гидроксильными группами, что делает его отлично растворимым в воде и других жидкостях. Кроме того, он является низкомолекулярным соединением, что позволяет ему быстро всасываться в пищеварительном тракте, параллельно способствуя усвоению других активных компонентов из пищи.
• Его энергетическая ценность составляет около 22 калорий на 1 столовую ложку (15 мл), что относит вещество в категорию низкокалорийных продуктов. А значит, его можно смело использовать в рационе диетических блюд. Ведь присутствие вещества в готовом изделии обычно не превышает 1% и не способно повлиять на калорийность блюда.

Всего пара капель вещества при приготовлении смузи способна значительно повысить усвоение питательных и ценных веществ из смеси, не оказывая влияния на цвет, вкус, запах и калорийность блюда. Заказать же пропиленгликоль оптом или в розницу от ТМ «Smakolica» (Смаколица) Вы может прямо здесь.

Кулинарные свойства

• Для достижения наилучших результатов в использовании продукта в пищевой промышленности, рекомендуется следовать определенным дозировкам и способам применения:
• Обычно его добавляют в изделия в количестве 0,1-2% от общей их массы. Эта дозировка может варьироваться в зависимости от типа блюда, его плотности и консистенции;
• Добавление в продукцию помогает сохранить её свежесть и сочность, предотвращая обезвоживание и улучшая текстуру;
• Этот ингредиент также может использоваться в качестве эмульгатора, помогая соединять несовместимые компоненты продукта в однородную массу;
• Вещество обладает антибактериальными свойствами, которые помогают продлить срок хранения изделий;
• Оно может быть использовано в качестве добавки для регулирования вязкости и консистенции продукции. В зависимости от типа изделия и его конечного использования, можно варьировать дозировку пищевой добавки для достижения нужного эффекта.

При правильном использовании этого ингредиента, можно добиться выдающихся кулинарных свершений. И купить пропиленгликоль в розницу или оптом достаточно просто на сайте торговой марки «Smakolica» (Смаколица).

В качестве покорения очередной вершины вкуса, предлагаем освоить рецепт оригинального десерта – малинового мусса!

Вам понадобятся:

• - малина – 200 г;
• - сахар – 1 стакан;
• - вода – 1 стакан;
• - масло сливочное (максимальной жирности, растопленное) – 1 стакан;
• - яйца – 2 шт;
• - ваниль – половина ч.л.;
• - соль – четверть ч.л.;
• - пропиленгликоль – 2 ст.л.;

Способ приготовления:

1. Для начала приготовьте малиновый сироп. В кастрюле смешайте малину, сахар и воду, и доведите до кипения на среднем огне. Затем снизьте огонь и дайте сиропу покипеть еще 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть;
2. В большой миске смешайте сливочное масло, яйца, ваниль и соль. Взбейте миксером до однородной массы;
3. Добавьте малиновый сироп и пропиленгликоль в миску с маслом и яйцами, и снова взбейте, пока не получится однородная масса;
4. Разлейте полученный мусс в формы и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл;

Приятного аппетита!

Благодаря Е1520, десерт поразит своей необычной текстурой и ароматом. И заказать пропиленгликоль Вы можете как на сайте ТМ «Smakolica» (Смаколица) в любое удобное время, так и пообщавшись с нашим менеджером по номеру телефона: (067) 8-577-577 в будние дни с 9 до 17.